En 2021, Pierre-Olivier a pris le départ de la Mini Transat, une transatlantique en solitaire à la voile, sans assistance et sans contact avec le continent. Cette course en deux étapes, partant des Sables d’Olonne pour arriver en Guadeloupe a représenté 27 jours de courses. Une aventure forte et inoubliable pour Pierre-Olivier.
